下饭菜——营养美味的番茄火腿豌豆杂

作者： 橘子橙子宝

用料

• 豌豆 400克
• 西红柿 1个
• 火腿肠 1块
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克
• 糖 5克
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺

下饭菜——营养美味的番茄火腿豌豆杂的做法步骤

步骤 1

一斤豌豆荚剥出来豌豆，现吃现包要不豆子会脱水口感不好。

步骤 2

最好是盐水火腿，切丁备用。

步骤 3

西红柿切丁，没有西红柿可用番茄酱代替。打一个鸡蛋炒制半熟，炝锅，放入西红柿，炒软放入一些番茄酱，适量糖少放一些盐因为火腿是咸的，一丢丢生抽调色，放入豌豆鸡蛋火腿，再放入小半碗水大火收汁，加入淀粉水汤汁浓稠即可，出锅可以放少许香油提香。

菜谱创建时间：2020-02-08 21:32:10