超好吃的黄州藕圆子

作者： 小远家厨

封城的武汉，开启美食DIY生活模式！ 过年回老家才能吃到的藕圆子，今天在足不出户的家中吃到了，真是满足啊！

用料

• 藕 1节
• 藕粉 适量
• 花生 100克
• 芝麻 100克
• 猪油 少量
• 冰糖 适量

超好吃的黄州藕圆子的做法步骤

步骤 1

制作芯子：1、炒花生米，熟后去掉红皮。用兵器敲成花生碎，有搅拌机的几秒打碎。2、加入熟芝麻、冰糖碎、橘皮碎搅拌均匀。

步骤 2

制作芯子：3、加入热猪油、少量麻油捏成一个个小丸子备用。

步骤 3

一节鲜藕用研磨器擦碎。

步骤 4

备好藕粉放入碗里。

步骤 5

取适量藕碎，报一个芯子，捏拢。放入藕粉中滚一滚，沾满干藕粉后放入盘里。

步骤 6

蒸十五分钟，撒上白糖，开吃！（我没撒，也很好吃的）

超好吃的黄州藕圆子的小贴士

最好是自制的藕粉，粗颗粒的。家里实在没有，用的冲泡的藕粉口感略差一点。

菜谱创建时间：2020-02-08 16:54:28