馄饨

作者： 芥末黄绿

用料

• 水 250ml
• 面粉 500g
• 栗粉 10g
• 盐 2g
• 【馄饨馅】
• 虾仁冻 100g
• 猪肉馅 100g
• 菜心 100g
• 葱花香菜 适量
• 姜末蒜末 适量
• 料酒 2勺
• 香油 2勺
• 生抽 1勺
• 黑胡椒花椒粉 适量
• 鸡蛋 1个
• 盐 2勺
• 【汤料】
• 葱花香菜 适量
• 紫菜 适量
• 虾皮 一小撮
• 醋生抽香油黑胡椒盐

馄饨的做法步骤

步骤 1

1、和面程序10分钟，盖保鲜膜醒面30分钟，再和面程序8分钟

步骤 2

2、面团分三份，擀一份包一份，皮要薄，透亮的那种，面皮切大点能多包馅，切好分开防粘，多放面粉，包好的放吸油纸上

步骤 3

拌馅最后放油，最最后放盐，先放一半，包完再放。万一没用完可以放冰箱继续用

馄饨的小贴士

500g面粉一个人能吃五次

菜谱创建时间：2020-02-08 16:13:35