荠菜香干榨菜肉汤团

作者： 蔡菜烘培

🤪 荠菜榨菜香干肉汤团🤪 送上菜师傅㊙️ 配方 材料约做25克/馅/皮子汤团60只。 你一餐能吃几只😇 煮汤团：冷水下锅推开，中小火慢煮，滚后点二次冷水。 小贴士：馅调好后加香油！荠菜豆干都吸油，油不可少！

用料

• 荠菜（煮好挤水后） 300克
• 猪肉 300克
• 糯米粉 650克
• 盐 少许
• 花生油 少许
• 香干 3块
• 榨菜 1包
• 胡椒粉 少许
• 糖 少许
• 猪油 50克
• 姜丝 少许

荠菜香干榨菜肉汤团的做法步骤

步骤 1

皮子制作： 160克糯米粉加水用筷子搅成团后水煮成熟芡放凉。500克糯米粉与熟芡混合，加500克左右水，50克猪油揉成团醒好后秤25克/个剂子。

步骤 2

馅料制作： 传统肉汤团只有肉加葱，加姜丝水调制。这二样都没存货，改加了香干荠菜榨菜，调味只加了油酱油糖和胡椒粉少许盐。

步骤 3

25克一个团好急冻容易包。

步骤 4

皮子25克一个

步骤 5

你能吃几个😆

步骤 6

碧绿碧绿，好好CI

荠菜香干榨菜肉汤团的小贴士

1，姜丝煮水调肉馅 2，用湿毛巾垫包好的汤团不会吹干 3，加了榨菜少加盐

菜谱创建时间：2020-02-08 15:52:46