蛋挞液蛋挞水（全蛋无奶油炼乳）

作者： 爱折腾的小厨娘

因为小宝贝喜欢吃蛋挞，但是蛋挞又太甜腻了，所以就做了这款无奶油炼乳的，吃起来不会特别的甜腻，还特别好吃，配方中糖量我减少了，喜欢甜点的可以糖量为15克。

用料

• 鸡蛋（全蛋） 1个
• 牛奶 100克
• 白砂糖 10克

蛋挞液蛋挞水（全蛋无奶油炼乳）的做法步骤

步骤 1

牛奶和糖混合搅拌到糖融化，如果不容易融化就把牛奶坐热水里搅拌。

步骤 2

糖融化后再把鸡蛋加进去，然后搅打散，过筛备用，过筛做出来会特别的细腻。

步骤 3

倒入过筛后的蛋挞液，7-8分满即可，我个人比较喜欢八分满，我用的是小蛋挞皮，因为小宝贝吃起来方便，配方的量做小蛋挞正好可以做13个。

步骤 4

烤箱预热，200度烤20分钟左右，具体温度根据自家烤箱而定，建议大家看上色度适当调整。

步骤 5

出炉晾凉就可以来吃啦！

菜谱创建时间：2020-02-08 13:14:50