蔬菜三兄弟打卤面🥔🥕🧅

作者： 旺财过家家

用料

• 食材：圆葱丁 小号圆葱两个
• 姜，蒜 生姜一块，蒜头一整个
• 胡萝卜 一根
• 土豆 我用了四个小号的土豆
• 盐，酱油 适量，可以根据个人口味放盐和酱油
• 蚝油，香麻油 蚝油一茶勺，香麻油一小勺
• 蔬菜精（没有的话可以用鸡精） 一茶勺
• 香菜 两根切末

蔬菜三兄弟打卤面🥔🥕🧅的做法步骤

步骤 1

先准备食材，土豆胡萝卜切丁备用，圆葱、姜、蒜切成末

步骤 2

热锅凉油倒入圆葱姜末蒜末，小火炒香，然后倒入准备好的土豆和胡萝卜

步骤 3

中火炒，加酱油炒一会儿，兑水没过食材，大火烧开后关成小火炖

步骤 4

设置一个闹铃，我喜欢吃软糯一点的就炖30分钟

步骤 5

闹铃响了之后打开锅盖，加入盐（建议多放一点因为卤要咸一点），蔬菜精，蚝油，香麻油，香菜切段洒在卤子上提味

步骤 6

水烧开煮面，建议煮面时放一些盐，会比较筋道

步骤 7

面煮好后把卤子倒在面上拌匀，开吃！！！

菜谱创建时间：2020-02-08 12:40:14