上海春卷

作者： 承拓

用料

• 胡萝卜 小半根
• 香菇 6朵
• 白菜 450克
• 冬笋 半个
• 猪肉丝 250克
• 春卷皮 40张

上海春卷的做法步骤

步骤 1

先煸肉丝，成熟，拿出。 冬笋汆开水5分钟，拿出切丝。 再煸胡萝卜，香菇，冬笋丝，白菜，依次煸入一会。 肉丝加入，烧一会，加盐加少许糖，白菜酥烂后加入淀粉勾芡。盛出冷却。

步骤 2

春卷皮我们买的南翔牌，用下来比较好。再三角往里叠卷起来。 起锅油温60度左右，小火，放入春卷，煎至金黄。可自己调节口感时间。

步骤 3

这馅料是多年沉淀下来的选择，口味均衡。

菜谱创建时间：2020-02-08 12:21:17