山药皮不过敏的小饼

作者： 茉茉她娘

这是改良了其他厨友的方子，因为山药刮皮会有过敏现象，遂先蒸熟然后再刮皮，然后刷了蛋液洒了芝麻，一切看起来美好极了

用料

• 山药 400克
• 面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 奶粉 5克
• 酵母 5克
• 水 适量

山药皮不过敏的小饼的做法步骤

步骤 1

将山药洗净上笼蒸熟晾凉

步骤 2

用削皮刀将山药刮皮

步骤 3

放入料理机中加入水打成泥

步骤 4

我用的酱料档5分钟

步骤 5

将山药泥加入面粉奶粉酵母拌匀

步骤 6

和成面团

步骤 7

醒发后擀成一指后面片用瓶口压成圆形饼子刷上蛋液洒上芝麻

步骤 8

将平底锅烧热抹上黄油🧈双面烙成金黄色即可

步骤 9

成品图，中间夹肉松味道别致

菜谱创建时间：2020-02-08 12:05:24