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😋沙琪玛😋的做法

😋沙琪玛😋

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奕麟麻麻手工美食
不能出门,我为国家省口罩,自己在家做零食吃,孩子开心!

用料

😋沙琪玛😋的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

碗中准备好鸡蛋和面粉

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋和面粉和面

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成软硬适中的面团

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

醒发20分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成薄片

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切成5厘米左右宽的长条

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入油锅炸变色捞出,不要炸太久,上色即可,避免过硬,切的时候会碎

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中加入30克水+80克白糖,熬糖

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变粘稠,微微变黄

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入炸好的面条撒上黑芝麻,翻炒挂糖

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入模具中定型

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

变凉后可以切块,简单易做,所有材料都是家里面都有的,如果想多做点就所有材料增加就可以了

😋沙琪玛😋的小贴士

1.甜度可以根据熬制糖多少控制 2.炸面不要过久,避免太硬,沙琪玛是应该软一点好吃 3.我做的量正好够一天吃的 4.正常熬糖时可以放麦芽糖,可惜家中没有,我就给简化了,个人觉得一样好吃😋 5.鸡蛋大小不同可以增减面粉量,如果鸡蛋小可以放点水,注意和面别太硬

菜谱创建时间:2020-02-08 11:02:15
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