萝卜糕

作者： 糖芯_40qd

用料

• 白萝卜 1 根
• 虾米 适量
• 腊肠 1条
• 冬菇 5个
• 瑶柱 适量
• 油 适量
• 粘米粉 190克
• 木薯粉 40克
• 水 300克
• 鸡粉 1勺
• 胡椒粉 0.5勺
• 盐 适量

萝卜糕的做法步骤

步骤 1

虾米，冬菇，腊肠下锅爆炒，加入白萝卜翻炒，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉，加200克水煮熟萝卜。

步骤 2

第二部开粉浆（全部粉+300克凉水），搅拌过筛。

步骤 3

萝卜熟了加入粉浆2汤勺，中火拌至粉浆融入萝卜没有生粉浆，熄火把萝卜熟浆全部放入生粉浆中搅拌。

步骤 4

刷少量油到盘子里，装盘蒸45分钟。

菜谱创建时间：2020-02-08 01:42:50