老唐葱炒豆腐

作者： 小唐跟老唐学做饭

老唐用非常简单配料做成的很下饭炒豆腐。

用料

• 北豆腐 1块
• 盐 2勺
• 葱 半根
• 姜 2片
• 生抽 3勺

老唐葱炒豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成小指厚的片备用。

步骤 2

葱、姜切片备用。

步骤 3

起热锅放油，油量是平时炒菜的两倍。

步骤 4

放入切成小指厚的北豆腐。

步骤 5

豆腐上撒一层盐，一边中小火煎一边翻面，注意别糊了。

步骤 6

豆腐两面都微微焦黄时放葱、姜。

步骤 7

放入生抽酱油，翻炒一下让豆腐均匀上色。

步骤 8

滤去油，盛出装盘。

老唐葱炒豆腐的小贴士

1. 北豆腐可以再煎制前用盐水煮一下，防止碎。 2. 豆腐在煎的时候时刻注意别糊锅。 3. 这道菜的葱要多放一些。

菜谱创建时间：2020-02-08 01:38:59