爆米花

作者： 三宝豆妈

女儿的拿手好戏，为娘的被你惊艳到了，做得太好了

用料

• 玉米粒 50克(随意,多了效果不好)
• 玉米油 10克
• 白糖 30克
• 水 30克
• 黄油 5克(多了吃着油焖，所以有一点提香就好了)

爆米花的做法步骤

步骤 1

在超市买🍿专用玉米，疫期我做卫生翻出了八月份加拿大costco带回来的玉米

步骤 2

常温的啊

步骤 3

铁锅里加入10克玉米油，开火预热至6-7成熟，倒入玉米开大火，翻炒玉米，充分也玉米油混合，盖上锅盖开小火，听见里边玉米爆裂声音，端起锅可以摇晃一下，等一会锅里没声音了就可以揭开锅盖了

步骤 4

锅里加入糖+水，不要搅动静静开小火熬糖，熬到焦黄色，加入黄油，等黄油融化后，加入爆好的玉米翻拌包裹糖浆(这一步加糖同时可以加巧克力再加黄油，这样做出来就是巧克力爆米花)

步骤 5

出锅享用

步骤 6

接下来我们说说烤箱版 烤箱210-220度预热10分钟，放入装有玉米的烤笼(不会爆得到处都是)，约5-8分钟看着玉米爆好了，关掉温度，不着急开烤箱，利用余温使所有玉米爆开，过一会儿取出玉米撒上糖粉立即食用。 想吃焦糖味的就用上面图四方法即可

菜谱创建时间：2020-02-07 22:18:54