韩式拌饭（不加雪碧版）

作者： 菲奥娜醋

因为疫情躲在家里的日子，做饭成了每天的乐趣。要是有鲜香菇是极好的，可是它不适合做屯粮，干香菇凑和一下吧～烤肥牛也可以换成烤五花肉，再搭配泡菜一起拌，一样很好吃～今天的拌饭是双人份，不加雪碧调酱汁的哟～

用料

• 米饭 适量
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 半根
• 豆芽 1把
• 菠菜 2棵
• 香菇 8朵
• 肥牛 少许
• 韩式辣椒酱 少许
• 香油 少许
• 生抽 少许
• 白糖 少许
• 纯净水 少许
• 料酒 少许
• 食用油 少许

韩式拌饭（不加雪碧版）的做法步骤

步骤 1

焖一锅米饭，腌制肥牛（1小勺白糖+料酒+生抽），蔬菜洗净，胡萝卜削皮擦丝，香菇泡发切片，菠菜切段。

步骤 2

调制酱汁：2勺韩式辣椒酱+2勺生抽+1勺香油+1小勺白糖（调料盒的小勺）+3勺水（水可根据个人稀稠喜好增减）。

步骤 3

煎两个双面蛋，将拌饭所需要的食材分别炒熟，盛出米饭，将菜分别码放好，中间放煎蛋，撒上少许白芝麻，倒入适量拌饭酱汁，搅拌开吃～

韩式拌饭（不加雪碧版）的小贴士

1.炒蔬菜时，最好小火煸炒，这样炒出来的食材口感软但不会糊 2.腌制的肥牛单独拌饭也很美味～ 3.如果喜欢吃单面蛋，最好买无菌蛋，其实双面蛋拌起来也是很好吃的

菜谱创建时间：2020-02-07 21:32:19