素食小面🍜

作者： _熙妹儿呦

小时候最爱吃麻麻做的面，家里爱吃羊肉蘑菇🍄面，但偶尔懒得放肉的时候，可以做一锅清淡爽口的素面🍜 美味又简单！ 宿舍党可以学哦，食材简单好上手😋

用料

• 面条 根据人数
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 豆腐 1块
• 青菜 一碗
• 西红柿酱 一碗
• 葱 半根
• 蒜 2瓣
• 洋葱 半个
• 盐 1勺
• 味极鲜 1勺
• 鸡精 1勺
• 胡椒粉 一勺

素食小面🍜的做法步骤

步骤 1

提前备好所有的所需材料

步骤 2

大概三个人吃的话这么多面就够啦🍜

步骤 3

小🔥把葱蒜下过先过油炝锅（味道会更香哦） ❣️个人喜好喜欢吃煎黄一点的豆腐，可以在这一步之前先下锅煎豆腐，后捞出来放着后面下锅煮就可以

步骤 4

先放🥕下锅炒，因为🥕不容易软。再放🥔炒熟【➕一些盐哦，加速🥔的软化】

步骤 5

倒入西红柿酱（没有西红柿酱用🍅也可以）【这个时候锅里少➕一点点水 再➕味极鲜。味极鲜的量根据锅里的量走，味道适中即可】

步骤 6

再➕些水，然后放入豆腐煮即可。豆腐煮的差不多以后一次➕够水。然后煮沸（水要多哦，因为等等还要下面）

步骤 7

等全部煮沸以后尝汤的咸淡【淡了➕些盐，再➕一勺鸡精】

步骤 8

可以下面啦🍜（下了面以后汤会淡，所以下面之前味道重一点没事）用🥢搅拌着看汤的稠稀，注意不要糊底。【水少的话可以➕点开水。可根据口味再➕一点点盐🧂 出锅前可以➕点胡椒粉哦】

步骤 9

面煮熟了就可以下青菜啦。青菜一下就可以关🔥了。

步骤 10

最后香喷喷的素面面🍜就可以出锅啦！是不是很简单呢😋

素食小面🍜的小贴士

►外面买来的面条如果下连锅面的话没有过水有可能最后煮完出来汤会有糊糊的感觉。比较粘稠。喜欢吃连锅面的建议自己和面下哦，味道和汤都会更👍🏻

菜谱创建时间：2020-02-07 20:17:05