韭菜盒子

作者： 阿春呐

步骤很详细，超级完美的小吃

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 粉丝 1把
• 盐 2克
• 食用油 5克
• 面粉 若干
• 胡椒粉 1克

韭菜盒子的做法步骤

步骤 1

温水和面，搅成絮状后揉成光滑的面团，表面涂上食用油，盖上保鲜膜醒上10多分钟

步骤 2

鸡蛋打散，下锅待凝固时炒散备用

步骤 3

洗好的韭菜备用

步骤 4

切成小段

步骤 5

加到炒散的鸡蛋中

步骤 6

泡发的粉丝也切断，加入其中

步骤 7

馅中加食用油➕盐➕鸡精➕胡椒粉，然后搅拌均匀

步骤 8

面团醒好后，一切两份，其中一份揉成长条，切成大小均匀的剂子，然后擀成薄皮

步骤 9

按照联系的形状包好，边缘可以用叉子压一下

步骤 10

今天做了两种，无油和油炸的，无油的就将盒子直接放进烧热的锅中就好啦

步骤 11

烙至两面焦脆后别忘记底部也要烙一下

步骤 12

这个样子就差不多可以出锅了，锅烧热后全程用小火，要多翻几下，以免糊了哈

步骤 13

出锅就这样了，趁热吃，特别的脆哦

步骤 14

这个是油炸版本的哦 锅烧热，刷上油，下韭菜盒子

步骤 15

翻面继续煎（我用的菜籽油，所以颜色很好看😁）

步骤 16

两面炸成金黄色就可以出锅啦

步骤 17

一下炸两碗，准备开动啦……

步骤 18

棒……

步骤 19

最后配上银耳汤，超级超级满足 又是长胖的一天🐷

韭菜盒子的小贴士

面团我和的比较软，这样下锅炸出来很脆很脆的哟

菜谱创建时间：2020-02-07 20:15:19