简单的煎鱼

作者： cici-王茜

用料

• 鱼 条
• 盐 个人口味
• 姜 一坨
• 油 少许
• 大蒜头 5-7粒粒
• 葱 4-5根
• 小米辣 3个
• 料酒 一勺
• 耗油 一勺

简单的煎鱼的做法步骤

步骤 1

1.鱼杀了洗干净 2.在鱼身体上划一杠一杠的 3.在鱼的身体内外抹上盐。 4把刚刚拍扁的一大坨姜用料酒泡一下下塞到鱼肚子里。

步骤 2

1：大蒜头和小米辣切粒状盛好备用 2：姜切粒状，一坨姜拍扁了 3：葱切成0.5厘米长

步骤 3

开始煎鱼：1.放油 2.放点盐（就不会把鱼煎糊）放鱼煎个3-5分钟（依据鱼的大小时间不一样）翻身再煎2分钟左右把鱼盛出来。2把油也盛一部分出来炒其他菜。

步骤 4

放刚刚切好的姜蒜辣椒，放盐翻炒。加入半饭碗的水。收汁过程中放点点耗油料酒。最后把葱放进来然后把汤汁浇到鱼身上。

菜谱创建时间：2020-02-07 19:19:19