越南春卷

作者： 堂姐私厨

用料

• 春卷皮
• 虾仁
• 菜椒
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 豆芽

越南春卷的做法步骤

步骤 1

新鲜的蔬菜洗净

步骤 2

豆芽摘掉根，洗净

步骤 3

蔬菜切成条

步骤 4

虾仁、蔬菜放锅里，用开水肏一下

步骤 5

火腿切丝

步骤 6

越南春卷皮，有现成的卖，是干的

步骤 7

水烧开，冷却到40度左右，取一张春卷皮，放入水中，3~5秒，就可以了（感觉春卷皮有点变软就行了），立即取出

步骤 8

菜板用开水烫一下，烫好的春卷皮平放在菜板上，菜放在中间，然后慢慢卷起来。

步骤 9

放在盘子里，加上蘸料（甜辣酱，超市有卖，我这个是泰国的），就好了

步骤 10

还可以用油稍微炸一下，春卷皮会酥脆些。

菜谱创建时间：2020-02-07 19:19:02