东北小旮瘩汤儿

作者： 吒吒妈妈

第一次做，但是很成功！方法如下：

用料

• 豆油 少量即可
• 面粉 两量杯（三人）
• 西红柿 1个
• 土豆 1个个
• 喜欢的蔬菜 一小把
• 鸡蛋 1个
• 小香葱 两根
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 虾皮粉 适量
• 白糖 一小勺

东北小旮瘩汤儿的做法步骤

步骤 1

西红柿切成小块，蔬菜切成小块，土豆切成小块（或小条都可以），葱花备用。

步骤 2

锅中加油，倒入土豆先翻炒几下，倒入蔬菜、西红柿，大火翻炒。加入酱油，食盐，花椒粉（或十三香）。翻炒。

步骤 3

倒入大量水，再加点酱油，食盐，白糖。盖盖儿，大火多煮一会儿，汤汁更入味。

步骤 4

盆里倒入两杯面，一边加水一边搅拌，再加入一个鸡蛋，一点盐，（我又加了一点孩子吃的虾皮粉，想着也许会更好吃，哈哈）搅拌，直到搅拌成稀糊状。用漏勺试一下，漏勺盛满面糊，用小勺往下按压，滴答滴答的落下，就完美了！

步骤 5

就这样把所有的面糊都用漏勺，“嘀嗒”一遍。

步骤 6

煮一会儿，最后加葱花，搅拌下，出锅。非常美味，跟烧烤店的旮瘩汤一个味儿！

东北小旮瘩汤儿的小贴士

调的面糊一定要每次少量加水，太稠太稀都不行。

菜谱创建时间：2020-02-07 18:55:58