草籽炒年糕

作者： fiona卓卓

今天去菜场看到了草籽，马上买了一把回来，最完美CP就是和年糕一起炒，一道简单美味又营养的【草籽炒年糕】了解一下

用料

• 草籽 1把
• 年糕 200克
• 腊肉 1块
• 鳗鱼干 适量
• 香菇 适量
• 蒜叶 1根
• 调料：盐🧂适量，料酒2勺、生抽1勺、蚝油1勺、鸡精少量

草籽炒年糕的做法步骤

步骤 1

草籽去掉粗根部分不要，洗干净沥干水分切掉备用

步骤 2

年糕洗净切成小长条，冷水侵泡一会，鳗鱼干切丝，腊肉切片，香菇切片，蒜叶取白的部分切段备用

步骤 3

锅中放少许油，放入蒜叶爆香

步骤 4

倒入腊肉翻炒

步骤 5

放入鳗鱼干、香菇，加少许盐翻炒

步骤 6

加料酒、生抽、蚝油翻炒，加少许水煮5分钟. 所有调料要根据自身口味和食材量. 来适当调整！

步骤 7

倒入年糕，翻炒一下

步骤 8

马上倒入草籽，再加少许水煮到年糕软后汤汁收至浓稠为止

步骤 9

加入鸡精翻炒一下.即可关火出锅咯！

步骤 10

装盘，开吃！嗯～美味😋

菜谱创建时间：2020-02-07 18:00:04