奶油草莓布丁

作者： 三宝豆妈

用料

• 牛奶 200克
• 奶油 100克
• 草莓 200克
• 细砂糖 40克
• 吉利丁片 2片(10克)
• 鲜柠檬汁 15克

奶油草莓布丁的做法步骤

步骤 1

容器消毒，最好用内壁光滑的瓶子，我就是因为瓶子有纹路，草莓片不是很服帖

步骤 2

5分钟37度速度5洗草莓

步骤 3

🍓沥干水切片

步骤 4

切片尽量薄一些，这样贴在杯壁才吸得稳，后面加布丁汁时不会让🍓片淹没消失，才美

步骤 5

冷开水泡10克吉利丁片

步骤 6

吉利丁片泡软后捞出备用

步骤 7

200克🍓+鲜柠檬汁15克(让草莓颜色更鲜艳)放入主锅，30秒/速度6，打成果酱

步骤 8

100克奶油+200克牛奶+糖40克，4分钟/70°/小勺，大约4分钟就达到70°了，此刻加入泡好的吉利丁片，1分钟/速度2，搅匀

步骤 9

果酱倒入牛奶奶油吉利丁混合液体里，30秒/速度2，拌匀

步骤 10

混合

步骤 11

搅匀

步骤 12

倒入事先准备好的玻璃瓶

步骤 13

装瓶盖盖子，冷藏2小时

步骤 14

美美享受吧

奶油草莓布丁的小贴士

不喜欢甜可以减糖，还可以加奶油奶酪哦。 这个量我做了两个大鸡蛋杯+3个50ml+1个100ml

菜谱创建时间：2020-02-07 16:32:03