云朵蛋糕

作者： LOLAXU许晴

昨天做的法式焦糖布丁剩余了一碗蛋清 不能浪费正好做网红云朵蛋糕😇只需几种普通材料 简单三步骤😋

用料

• 蛋白 3个
• 白砂糖 25克
• 玉米淀粉 15克
• 柠檬汁 3滴

云朵蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

所有容器必须无油无水 1.把蛋白和蛋黄分离 2.蛋清放入碗里加几滴柠檬汁打发至起细腻泡泡  3.分三次加入白沙糖打发到出现细腻纹理 4.加玉米淀粉继续打发

步骤 3

打完状态一个弯钩就ok了

步骤 4

撒些蔓越莓或麦片

步骤 5

上火155下火165烘烤18分钟注意上色

菜谱创建时间：2020-02-07 16:25:33