菠菜椰汁千层糕

作者： Yan420

没有故事 我就是想做

用料

• 马蹄粉 325克
• 椰浆 400克
• 冰糖 225克
• 菠菜 200克
• 清水 850克
• 牛奶 150克
• 炼奶 60克

菠菜椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

准备以上材料，新鲜菠菜，高达椰浆，风行炼奶，红糖，马蹄粉

步骤 2

洗干净菠菜待用

步骤 3

生浆部分：450g清水与225g马蹄粉用手抽混合过筛，过筛完待用。这是小白。

步骤 4

新鲜菠菜200g放入适量的水，煲滚到有些香味就关火，再把菠菜捞出放入冷水中过一过。

步骤 5

过完冷水，放400ML水和菠菜入破壁机，然后成菠菜汁

步骤 6

菠菜汁过筛几次后待用

步骤 7

525g菠菜汁和225g红糖放入锅中，煮至红糖融化后关小火🔥。

步骤 8

取步骤3的小白。倒2勺小白入煲中的菠菜汁后快速搅拌成稠状，把搅拌好的熟浆倒入生浆搅拌混合，过筛几次。这就是熟菠菜浆。

步骤 9

做椰汁浆。椰浆400ML，马蹄粉100g，牛奶150g，炼奶60g混合搅拌均匀即可。（不用像菠菜汁那样煮）

步骤 10

蒸锅里水煮滚后，先蒸一层菠菜浆，再跟着放椰汁浆，每层蒸2-3分钟，最后一层蒸10分钟。

步骤 11

蒸好后，取出，放凉后用刀切开即可。

菠菜椰汁千层糕的小贴士

注意：马蹄粉是叫我妈妈在荔湾区买的，我见其他人是用洲星。 1.甜度可自行增加减少。 2.第一次发菜谱，有不懂的请留言我，我尽力回复与学习。

菜谱创建时间：2020-02-07 16:09:09