烧饼

作者： 吃饭饭呦

这是姥姥做的美食，虽然家庭一般但是姥姥的宠爱一直没有间断过，即使现在姥姥86的高龄了，我一回来，姥姥还是会问想吃这个不那个不，疫情当前，姥姥想让我带点干粮去庄里。所以就有了这个烧饼 因为老家没有克数称，所以没有具体的量，面团就是活成馒头的发面团就行

用料

• 食盐 准备一小碗
• 面粉 多少都可以
• 十三香 准备一小碗
• 食用油 准备一小碗

烧饼的做法步骤

步骤 1

把面团活成做馒头的发面团，然后醒发至一倍多大

步骤 2

大面团分成两份，一份大一些，一份小一些，大面团分成手掌能大小的样子，小面团分成乒乓球大小，分的个数一定要一样，例如（大的5个，小的也就5个）

步骤 3

大面团分的面团擀成饼，撒上一层十三香，撒上盐，然后将小面团沾油，放在撒十三香，盐的那一面，像包包子一样包起来，口朝下擀成饼。这样一个就做好了

步骤 4

准备平底锅，锅中擦油，放上面饼，小火烙，盖上锅盖，面饼微微起来了就翻面，不用一直翻，基本上两三次两年烙至金黄就可以出锅了。

烧饼的小贴士

这个菜很家常，主要其实是记录制作流程，然后自己做，正好借住这个平台就当作记事本啦

菜谱创建时间：2020-02-07 16:07:31