陕北炖羊肉

作者： 闪闪发亮媛

不腻不腥，简直太好吃

用料

• 羊肉 10斤
• 姜 2个
• 白葱 2根
• 干辣椒 个
• 花椒粒 20克
• 茴香 10克
• 料酒 3勺
• 盐 10克

陕北炖羊肉的做法步骤

步骤 1

切好羊肉，泡水，换差不多3次水，泡到肉发白。

步骤 2

冷水下锅，加入料酒，大火煮一会，祛除白浮沫，捞一下羊肉去掉锅底渣子。

步骤 3

准备调料:生姜切片，白葱切段，干辣椒。茴香和花椒粒放入调料盒。

步骤 4

换水，放入调料水开换小火炖1-2小时，快熟的时候放入盐。

陕北炖羊肉的小贴士

调料根据食材增减

菜谱创建时间：2020-02-07 15:34:15