不一样的红汤面

作者： 若影若纤

因为防疫，宅在家里不出门，实在不想吃米饭，改改口做点面条，家里有啥材料就用啥，就这么乱炖一气，居然色香味还可以。有点酸有点甜，加了点生抽，有那么点鲜。因为是做好才想起拍的，没有图片步骤。

用料

• 胡萝卜 小半根
• 牛肉丝 60克
• 番茄 两只
• 小红葱 四只
• 干面条 2份
• 料酒 一勺
• 葱 三根
• 姜 3片
• 生抽 半勺
• 盐 按口味

不一样的红汤面的做法步骤

步骤 1

牛肉丝放点生抽，盐，姜下油锅爆炒待用。

步骤 2

番茄切块，胡萝卜切定，小红葱切片，小红葱本来就很小，所以随便切切。把这几样蔬菜爆炒后加盐，加开水，加点料酒，加点生抽，煮出浓浓的红汤。

步骤 3

另起一锅下面条，待水开就捞出来，不能多煮。捞出来嗯面条放在上一步骤的浓红汤里，稍微煮一下就关火，撒上小米葱，就OK了。

不一样的红汤面的小贴士

面条不要多煮，不然没有爽滑的口感。

菜谱创建时间：2020-02-07 14:17:36