红烧鸡翅

作者： 六爷娘

其实做的是土豆烧鸡翅，因为最后忘了拍成品图，就写了个红烧鸡翅。土豆鸡翅和这个做法一样，只不过烧的过程加入土豆即可。味道非常赞。一盘子，一口气秒杀。

用料

• 鸡翅中 6-8个
• 老抽 1勺
• 生抽 2大勺
• 八角 3个
• 酱油 1小勺
• 白糖 3匙
• 大葱白 少量
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 土豆 1大个
• 小葱 少量

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

准备食材：1.鸡翅洗干净，正反面划开（方便入味）；2.姜、蒜、大葱白切片；3:花椒洗干净备用；4土豆先不慌刨皮，怕氧化（或者切块后用水浸泡着备用）

步骤 2

开水下鸡翅，绰掉鸡翅内部的血水。出锅后，凉水清洗下

步骤 3

国内烧热油，放入姜、蒜、鸡翅，生抽（两大勺子）大火煎制表面金黄

步骤 4

加入大葱，花椒，白糖（3匙）少量老抽调色，水（盖过鸡翅）

步骤 5

如果烧土豆，也这一步加入，水量盖过土豆鸡翅。

步骤 6

大火烧开后，盖上锅盖，转小火，焖烧20分钟。

步骤 7

忘了单独拍成品图了。只有这个凑合了。开盖后，大火收汁，装盘，可以撒些小葱，更好看。

步骤 8

单独烧的鸡翅，味道一样。➕了土豆的话也非常好吃，土豆也非常软烂入味。很下饭。

菜谱创建时间：2020-02-07 13:47:57