油泼biangbiang面

作者： Dora蜗牛

隔离期间的超能力

用料

• 面粉 适量克
• 绿叶菜 适量把

油泼biangbiang面的做法步骤

步骤 1

面粉加盐，加少量的水，一点一点的加

步骤 2

揉成硬的光滑面团，盖保鲜膜醒半小时

步骤 3

切块，抹上油，加保鲜膜醒一个小时

步骤 4

压扁中间筷子压一压，轻轻的甩在案板上

步骤 5

随意拉了拉，看着有点丑，还需要多练习

步骤 6

水开下锅煮

步骤 7

煮熟出锅，烫点青菜，撒葱花，蒜末，辣椒粉

步骤 8

泼热油

步骤 9

加少量盐，生抽，醋，搅拌一下就好了

油泼biangbiang面的小贴士

扯面的时候看看视频学习下，实在不行，慢慢按薄，自制的基本都挺筋道，应该不正宗，但是好吃的

菜谱创建时间：2020-02-07 13:24:02