零失败！不用洗面就能做凉皮

作者： 君子恩

最近都在做凉皮疯狂打卡！我家也是特别喜欢吃，怎么吃都吃不够，在这里给大家分享一款，特别简单的凉皮做法！不用洗面也可以做哦！一起来看看吧

用料

• 水 400克
• 高筋面粉 200克
• 红薯淀粉 20克
• 盐 7克
• 黄瓜 1根
• 豆芽 1把
• 生抽 2勺
• 陈醋 2勺
• 老抽 半勺
• 糖 1小勺
• 花生米 2勺
• 辣椒油 1勺

零失败！不用洗面就能做凉皮的做法步骤

步骤 1

1◻️把面粉和红薯淀粉 盐，一起加入到纯净水中，搅拌均匀 2◻️不粘平底锅刷上一层油，倒上面糊小火加热到冒泡就熟了。（也可以隔水蒸熟）

步骤 2

3◻️凉皮切细，加入黄瓜丝，熟豆芽 两勺姜蒜水 1勺辣椒酱，两勺生抽 两勺陈醋 半勺老抽

步骤 3

两勺姜蒜水，一小勺糖，还有适量花生米拌均匀就可以吃了。

零失败！不用洗面就能做凉皮的小贴士

一定要用高筋面粉，红薯淀粉不可以用玉米淀粉代替！

菜谱创建时间：2020-02-07 13:20:45