1.腊肉煮俩小时煮软后洗净改刀,切小片或丝 2.起锅烧油,小火把腊肉煸出油 3.大火下切片或丝的白菜快速翻炒 4.白菜炒软后淋少许味极鲜提鲜(此菜不需要加盐,白菜会充分吸收腊肉的盐鲜味) 5.淋完酱油翻两下出锅装盘,米饭开整
取自丈母娘家自制上好五花腊肉