全蛋蛋挞

作者： 愉的天空

蛋挞菜谱很多，这是自存版。因为是迄今为止，觉得做的最满意的一次，留存。 烤箱：海尔蒸烤箱 温度：预热210℃， 烤制上下火200℃/17分 转 上火 200℃/2分钟

用料

• 蛋挞皮 5个
• 鸡蛋 1个（小）
• 淡奶油 35克
• 牛奶 50克
• 白砂糖 12克

全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

蛋挞皮提前取出，室温解冻。

步骤 2

将液体材料加糖搅拌均匀，过筛二遍。

步骤 3

预热烤箱，同时将蛋挞液注入挞皮，九分满。

步骤 4

放入烤箱，200℃/17分钟后，转200℃/2分钟。（这波操作是因为我的蒸烤箱温度不均匀，且上火很弱）

全蛋蛋挞的小贴士

1. 淡奶油没有可以全部用牛奶代替 2. 全蛋换成等量蛋黄会更香甜（颜色更美） 3. 糖已减量，不甜 4. 随手做做，不用拘谨配方～

菜谱创建时间：2020-02-07 08:02:37