桃胶红枣雪燕银耳汤

作者： 不负烟火

以前在家做的银耳汤表姐很喜欢喝，妹妹也说起好久没喝到我煮的了，于是跟妈妈说第二天我做早饭，爸爸笑着说不能超过十点😂定了七点🕖闹钟⏰起床，嗯，果然我起不来，最后快八点🕗起来准备的，早起的感觉很好，超级喜欢阳光明媚的早晨🌞
 - - - - - - - 进入正题 - - - - - - -
由于桃胶和雪燕需要提前泡，也可以加皂角米，这个也需要提前泡，所以银耳，桃胶，雪燕，我都是前一天晚上泡的，早上起来把所有材料入锅就好了

*水量我倒了7.5L，略多，家里五口人，
一人一碗还多了粉红色汤碗一大碗
感觉下次5.5L水应该就OK了

用料

• 银耳 半朵
• 桃胶 12粒（看心情）
• 红枣 8颗
• 雪燕 6克（2包）
• 冰糖 适量（看心情）

桃胶红枣雪燕银耳汤的做法步骤

步骤 1

超市里整朵整朵卖的

步骤 2

桃胶看个人喜好
放多放少没关系
泡发后要清干净杂质

步骤 3

红枣粒洗干净用剪刀剪条
吃的时候免去麻烦
而且还有浓浓的红枣味

步骤 4

雪燕泡发，这是泡发一晚上之后的状态
雪燕有多少水就能泡发多少
所以第一次做就少用一点😂

步骤 5

把雪燕杂质清干净

步骤 6

大块的冰糖用完了
小块的不知道放多少
就直接用汤勺挖了一勺糖

步骤 7

泡发的银耳把蒂切除
然后切碎，便于更容易煮出胶质

步骤 8

银耳，红枣，桃胶，加水放入锅中
第一次记录自己家的压力锅
7.5L水感觉多了，下次要少一点
图上是煮好之后的状态

步骤 9

煮好了再倒入的雪燕，因为想吃丝丝的那种
重新稍微加热一下就可以盛出来吃了
以前都被我煮太久，化成水了

步骤 10

配上我最好看的汤碗
阳光明媚☀️给家人准备的早餐🥣

桃胶红枣雪燕银耳汤的小贴士

关于雪燕：
1.把雪燕放进水中泡发，水多一点没关系，我是容器能装多少就倒多少水，网上买的，宝贝详情里面写的是会泡发到自身的30-50倍 
2.建议中途换水，不过我没有，树皮及杂质一定要清干净就行了
3.建议炖煮时间30分钟左右，不能超过1小时，不然会化成水

菜谱创建时间：2020-02-06 23:59:28