红糖红枣核桃糕

作者： YOYO小厨房

家里红枣和核桃很多，但是一直不想吃，也想不出吃啥，孕中期人家说可以吃枣了，我也不想吃，核桃一直不爱吃。想着做啥呢，想起发糕不错，就尝试看看，这个还是很好操作的咧。每个人都可以😊

用料

• 核桃 3颗（可以随口味多加）
• 红枣 8颗（新疆的大枣）
• 鸡蛋 3个
• 红糖 100克左右（自己估）
• 牛奶 100克左右
• 发酵粉 少许（大概也就是一勺）
• 小苏打 一勺
• 芝麻 随机（看口味加）
• 食用油 100克左右
• 盐 1克左右
• 低筋面粉（普通面粉也可以） 搅拌时定量

红糖红枣核桃糕的做法步骤

步骤 1

我用的古方红糖，家里有啥用啥哈。都可以的，我用捣蒜盅捣碎了。

步骤 2

红枣去核，用水洗和浸泡一下（2分钟），为了更好的吸收牛奶哈。

步骤 3

捣碎，我有两种红糖，都放了点。红糖和盐放小碗里一起。

步骤 4

把枣子拿出来，切碎，加核桃，放进干净的盛皿里，加牛奶，加点食用油（我加的葵花籽油差不多100克左右）放置等待

步骤 5

鸡蛋三个打好，搅匀，加进前面的红糖，食盐里，一起搅拌，我是在锅里烧开了点水，把碗放里面搅拌，比较有利于融化均匀。

步骤 6

我们家没有专门搅拌的，就用真空破壁机，把上面的所有的材料放一起，放里面弄成糊状。我比较喜欢甜，所以红糖加的也多。

步骤 7

倒出来，放碗里，加低筋面粉，发酵粉，小苏打，边加边搅拌，酌量哈。面粉加撒层，这样比较容易搅拌均匀。不要太稠

步骤 8

家里没有模具，就把锡纸放烤盘上，竖起来，做成的长方块的形状。

步骤 9

撒上芝麻

步骤 10

放进烤箱，调整200度，烤了共30分钟，第一次做，所以先20分钟，又看了下，发的不错，所以就继续了10分钟。就成了，很好吃哎。大晚上跟老公一人吃了一块。大家家里可以做啦，口味可以自己稍微调整。

红糖红枣核桃糕的小贴士

根据口味都可以稍作微调，下次可以放点葡萄干和多点核桃。

菜谱创建时间：2020-02-06 22:51:42