超好吃的面条做法

作者： haggardx

吃完朋友让我去开面馆的方子，这个面条很劲道还超简单，试试一定不会失望（2人份） 卤汁随便你用什么 这个面条是重点

用料

• 面粉 300克
• 盐 3克
• 水 适量
• 油 30克
• 辣椒粉 3勺
• 味极鲜酱油 1.5勺
• 花椒粉 适量
• 葱蒜末 适量
• 青菜 适量

超好吃的面条做法的做法步骤

步骤 1

准备面粉 适量温水加入盐融化

步骤 2

面粉拌絮 做面条的面不要和的太软，稍微硬一点

步骤 3

揉成面团

步骤 4

盖盖醒发半小时

步骤 5

拿出来揉一下擀成8毫米左右厚度面饼，表层刷油（刷油是重点）盖保鲜膜醒一小时，这一步不可省略，这一小时能让面团更筋道更容易拉

步骤 6

准备好蒜末葱末，青菜备好

步骤 7

醒发好了这一步可以先烧上水 然后把面饼切成条

步骤 8

很容易就可以把面条一根根拉细 直接放入烧好水的锅里，我这是没手拍照放案板了

步骤 9

煮熟捞出过水

步骤 10

青菜烫好

步骤 11

面条捞碗里，把蒜末葱末青菜摆好 加一些花椒粉（花椒粉不要省略） （我因为没有辣椒粉了，直接放的油泼辣子，用辣椒粉可以把辣椒粉放上）把烧热的油泼到生料上

步骤 12

加一点味极鲜酱油，加点盐，我不喜欢醋只拍照了没放，加醋可以在这一步 直接拌起来

步骤 13

这么简单的做法味道真的很惊艳了 面条很劲道，极力推荐你们试试

超好吃的面条做法的小贴士

只要刷油醒面那一步不省略一定成，加油

菜谱创建时间：2020-02-06 22:33:51