（面条版）千丝万缕虾

作者： 罂洛拉

本来想试试粉丝版本的，家里没有，就先试试面条版本吧。味道很赞！

用料

• 虾 300g
• 胡椒粉 2克
• 淀粉 2勺
• 盐 1勺
• 面条 50克
• 油 200ml

（面条版）千丝万缕虾的做法步骤

步骤 1

去虾线，洗虾头，去虾壳，牙签从尾巴穿到虾头处，放入淀粉，胡椒粉，少许盐腌制半小时。

步骤 2

面条煮熟，别煮太烂。开始裹面条吧，手滑，借助了点面粉防滑。

步骤 3

越裹越娴熟了，过完准备下锅。

步骤 4

油炸的过程没来得及拍照。油大概八成热，开始下锅，下锅后迅速翻炸，刚出锅的虾，又脆又香。

步骤 5

配上番茄酱或者辣椒面会更好吃。

（面条版）千丝万缕虾的小贴士

胡椒粉和盐千万不能多放，一点点就行。有姜和葱的话，腌制的时候放点吧，提味。裹面条的过程一定是有诀窍的，只是我还没发现，只能用面粉防滑。

菜谱创建时间：2020-02-06 21:08:35