家庭版猫耳朵

作者： 愛桃子麻麻

用料

• 面粉
• 小苏打
• 红糖
• 鸡蛋
• 食用油

家庭版猫耳朵的做法步骤

步骤 1

把面粉分成两份，放入少许小苏打，半颗鸡蛋液，一份用红糖水和面，一份用白水和面（想要很甜的可以用白糖水），活成面絮状加入少许食用油，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发三十分钟

步骤 2

面团醒好后，擀成两张大小均匀的薄面皮，白色面皮在下面，用刷子涂上少许水（起到粘合作用），再铺上红糖水面皮，从一边开始卷起来（注意卷紧），卷好后从中间切开，包保鲜膜放冰箱冷冻一个小时左右，取出快速切片后摊开

步骤 3

起锅烧油，一片一片放入锅内，炸至金黄即可

步骤 4

成品图

菜谱创建时间：2020-02-06 20:47:41