外焦里嫩烤鸡腿「烤箱版」

作者： 邱比特-

做法挺简单的，新手做都OK的（我也是第一次做）

用料

• 鸡腿 8只
• 盐 1勺
• 白砂糖 2勺
• 白胡椒粉 半勺
• 辣椒粉 1勺
• 鸡精 3勺
• 料酒 6瓶盖
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 葱 2根
• 姜 4片
• 蒜 3瓣
• 现磨黑胡椒粉 半勺

外焦里嫩烤鸡腿「烤箱版」的做法步骤

步骤 1

备注：关于勺子大小：这个是我用的勺子的大小，大概横竖两个手指头的大小哟，亲们可以参考一下哦。

步骤 2

1.首先用一个小碟子把需要用到的调料倒进去混合均匀备用。然后把葱和蒜切丁姜切片准备好备用。

步骤 3

2.把鸡腿用清水洗干净，可以反复多洗几遍哦。然后稍微把水分挤出来一些备用。

步骤 4

3.把准备好的鸡腿 葱姜蒜 还有调料都倒进碗里搅拌均匀。

步骤 5

4.搅拌均匀之后－拿出容嬷嬷扎紫薇的气势来疯狂的在鸡腿上扎扎扎扎…让鸡腿充分腌制入味哦（也可以提前把鸡腿划几刀再腌制，会更入味的哟）

步骤 6

5.用牙签扎好的鸡腿可以带上手套再抓一会让它受味均匀，然后用保鲜膜封起来放冰箱保鲜层 腌制3个小时左右（这里我是腌制了一晚上的哦）

步骤 7

6.把腌制好的的鸡腿摆好放入锡纸盘里备用。

步骤 8

7.烤箱220度上下火预热5-10分钟再把鸡腿放进去。这里我用的60分钟220度上火烤的哦，因为我喜欢吃焦脆一点的，如果不喜欢太焦脆的口感可以烤25-30分钟左右就可以了哈。（我大概烤了20分钟左右然后给鸡腿翻面烤的，期间大概翻了3次面哈，为了让鸡腿受热均匀，翻面的时间可以自己控制的哈）

步骤 9

8.铛铛铛~刚出箱的成品，看起来还不错，闻起来可香了！

步骤 10

9.做好了之后我撒了点少量的现磨黑胡椒粉和辣椒粉，有条件的可以撒点白芝麻，不仅香 味道好 拍照还好看呀！（这里也可以根据自己的口味来，可撒可不撒的哈）

步骤 11

10.成品图-口感不错哦！外焦里嫩！一口一个再➕杯快乐肥仔水不要太爽了吧！！！

外焦里嫩烤鸡腿「烤箱版」的小贴士

这道小吃我用的家里现有的调料，有条件的话可以再加点孜然粉，蜂蜜还有白芝麻的哈，味道会更加完美哦！（如果想加蜂蜜在烤箱烤15分钟左右的时候用刷子把蜂蜜均匀的刷在鸡腿上再翻面烤…保证鸡腿均匀涂到大概翻两次面的酱紫吧~）有任何不懂得可以给我留言哦！

菜谱创建时间：2020-02-06 20:38:26