自晒蚝干瑶柱淮山粥

作者： 陈小猪的小厨房

购买了很新鲜的生蚝，吃不完，晒成了蚝干，很香很鲜，感觉与市售的完全不一样。 宅在家的日子，简单的粥，平常的心，与家人分享美好的滋味。

用料

• 瑶柱 6粒
• 大米 1杯
• 蚝干 10个
• 姜片 3片
• 淮山片 10克
• 油 适量
• 盐 适量
• 白胡椒 适量
• 水 2升

自晒蚝干瑶柱淮山粥的做法步骤

步骤 1

备好食材。

步骤 2

淘米、泡米20分钟。

步骤 3

冷水加入图中食材。

步骤 4

煮开以后取掉浮沫。

步骤 5

在烧烤的水中滴入几滴油，升高水温。

步骤 6

加入大米，边搅拌边煮开。

步骤 7

大火继续煮，开盖煮。

步骤 8

待米开始变软以后转中小火，煮15分钟。加入盐和胡椒粉调味。

步骤 9

装盘！完成✅

步骤 10

好香！加点潮汕橄榄菜味道更鲜美！

步骤 11

家里的香葱用完了，放一点点干葱也可以的。

步骤 12

橄榄菜😊……如果打算放橄榄菜的话，盐可以少放或者不放。

步骤 13

自己晒的蚝干特别香特别鲜😊

菜谱创建时间：2020-02-06 19:51:28