炒颗粒炒玉米胡萝卜豆角粒

作者： MoreJune

用料

• 玉米 1根
• 胡萝卜 半根
• 豆角 4条
• 老豆腐 半块
• 腊肠 1条
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 糖 适量
• 姜蒜 适量

炒颗粒炒玉米胡萝卜豆角粒的做法步骤

步骤 1

1.玉米粒掰好，其他食材都切成差不多的颗粒，放在盘中。

步骤 2

由于做菜手湿，没有分步骤拍很多照片，我就一步步说吧。 2.热锅下油，先放腊肉翻炒出油，可转慢火防止炒焦。 3.腊肉用铲挪到一边，大火，放葱蒜爆香。 4.再放玉米、胡萝卜粒和豆角粒，跟腊肉一起不断翻炒均匀，一直到断生。 5.最后再放老豆腐，一起翻炒。 6.浇点水翻炒几下，盖锅盖，中火一分钟后拿起盖。 7.放盐、蚝油和糖调味再翻炒后可出锅。

炒颗粒炒玉米胡萝卜豆角粒的小贴士

1.如果怕玉米等食材炒不熟就焦了，可以弄成颗粒以后把它们蒸一下。 2.老豆腐要后下，以防炒烂。 3.豆角可以用青豆、四季豆等替换。

菜谱创建时间：2020-02-06 19:45:12