川味甜辣免煎可乐鸡翅

作者： LexieN

用料

• 鸡翅 4个
• 可乐 1瓶
• 姜 片
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 油

川味甜辣免煎可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗白白然后切几刀好入味

步骤 2

加入姜片、一比一加生抽和料酒、一大勺蚝油

步骤 3

搅拌一下静置腌制15-30分钟

步骤 4

冷水加几片姜片然后把鸡翅放入，开火煮（我只腌制了15分钟怕没味道就在水里倒了刚才腌制用的汁一起煮）

步骤 5

水开了 把血水泡泡煮出来了就可以沥干捞出了不用煮熟～这一步就是放血&去腥味

步骤 6

少量油【健康版免煎的直接跳过这里到步骤8，就是把鸡翅捞出来以后，换个锅倒入可乐并放入鸡翅】

步骤 7

按自己喜欢来控制煎成啥样，普通的如图两面金黄就好，我喜欢吃炸干一点的所以多炸了一会儿

步骤 8

煎得差不多了就加入可乐，不加水哦，加到淹过一半鸡翅就可以了（大概250ml）

步骤 9

加入干辣椒（按自己口味加）、1勺生抽、2勺料酒、三勺生抽（就普通正常大小的不锈钢勺子🥄）

步骤 10

盖上盖子中大火煮5分钟的样子

步骤 11

打开盖子大火收汁，看到汁液浓稠了就可以关火了，这里要注意，喜欢汁多一点的就早点关火，冒泡泡的时候看起来汁会比实际多很多！！要控制好哦

步骤 12

嘻嘻

步骤 13

开吃！

菜谱创建时间：2020-02-06 17:52:36