西兰花蛋黄粥，简单易做又好喝

作者： 陳柒月

西兰花的好处有多少不用说大家也知道，西兰花搭配蛋黄熬粥既营养丰富又可提高免疫力，做法也是灰常简单

用料

• 西兰花 半朵
• 鸡蛋 2个
• 盐 1勺
• 大米 半量杯

西兰花蛋黄粥，简单易做又好喝的做法步骤

步骤 1

1、大米洗净，锅中放适量清水，水开后倒入大米，大火煮开后转中小火慢炖，煮至米粥软烂，大约需要30分钟左右。 2、 在煮大米的时候处理西兰花和鸡蛋，西兰花掰成小朵，锅中放适量清水，加几滴油和半勺盐，大火煮沸后倒入西兰花焯水1~2分钟后捞出沥干水分剁碎备用。

步骤 2

3、 两个鸡蛋煮熟，去壳去蛋白，留下蛋黄压碎备用，蛋白直接吃掉就可以啦！ 4、 待大米煮至软烂时倒入西兰花末及蛋黄碎，加半勺盐，搅拌均匀煮开即可出锅啦。

步骤 3

我是柒月，一个喜欢研究美食的美少吕，喜欢我做的菜的朋友们可以关注我，会持续更新各种花样美食。

西兰花蛋黄粥，简单易做又好喝的小贴士

【小贴士】 西兰花可用盐水浸泡10~15分钟后再用清水清洗干净~

菜谱创建时间：2020-02-06 16:23:48