凉拌麻辣鲜藕片

作者： 奔跑的风信子

麻辣鲜香。

用料

• 藕 2节
• 姜 3片
• 蒜 5-6瓣
• 香油 1料勺
• 麻油 2料勺
• 白糖 1勺
• 米醋 1勺
• 盐 半料勺
• 味精 1料勺
• 辣椒面 大概1勺
• 八角 1个

凉拌麻辣鲜藕片的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

藕切片，放入冷水中浸泡2-3分钟。冷水中放一点米醋。这样藕不会发黄。

步骤 3

泡好的藕片开水下锅，再次水开的时候捞出过凉水，一定要过两遍凉水，这样藕会很脆。

步骤 4

碗里放入辣椒面，八角，几片蒜片，姜片，倒入热油。轻轻搅拌几下，注意别烫手！

步骤 5

姜切片，蒜切片，将所有调料材料放入盆中，抓拌均匀即可。

步骤 6

完成。

菜谱创建时间：2020-02-06 15:32:09