不出家门也有美味的肠粉

作者： 汉玥

在非常时期，所有早餐店都不开门，只有在家自己煮了，除了粥粉面，肠粉是每个广东人的日常早点，因为它既可以填饱肚子更有各种营！

用料

• 粘米粉 200克
• 35度的温水 2碗
• 生菜丝 少量
• 葱花 少量
• 平底大蒸盘 2个
• 油 少量

不出家门也有美味的肠粉的做法步骤

步骤 1

温水加入少量盐，加入粘米粉中，搅拌成米浆

步骤 2

温水逐点加入，米浆到这种程度就可以了！水可适当增减！

步骤 3

锅里倒入半锅水煮开，平底盘涂抹少量油，涂均匀，然后装一勺米浆倒入盘中，摇均匀，加上生菜丝或葱花，放在开水上，盖锅盖子蒸2分钟，出锅，就行了！

步骤 4

用铲子铲起来装碟就可了！

步骤 5

蒸第一盘的时候可能稍粘，第二盘就好点了，而且一勺米浆，都1-2分就可以了，时间太长，会蒸干的！越薄的时间越！

步骤 6

可以加生菜丝，肉丝，鸡蛋等，做各种肠粉！

不出家门也有美味的肠粉的小贴士

涂抹的油可以加点水，使用时涂盘就可以了！

菜谱创建时间：2020-02-06 15:21:48