老陕特色--三合一菠菜面

作者： 木槿-24

用料

• 菠菜 适量
• 水 适量
• 面粉 适量

老陕特色--三合一菠菜面的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净加一点点水放入VM里面。

步骤 2

用VM打碎。

步骤 3

面粉，菠菜汁比例1：4，用厨师机搅拌颗粒状，能捏到一起就好。

步骤 4

用压面机压至表面光滑。

步骤 5

从一档开始递增，直到4挡为止。

步骤 6

选择合适的宽度切面。

步骤 7

散玉米粉防黏。

步骤 8

如果当时不用，表面盖上潮湿的布子，保持面条表面湿润。

步骤 9

水烧开下面。

步骤 10

拌上炒好的素臊子，西红柿鸡蛋，炸酱，油泼辣子，就是一碗地道的陕西三合一菠菜面了。

步骤 11

炸酱可以用猪肉也可以用牛肉，还可以用素菜炒。怎么做都好吃。

菜谱创建时间：2020-02-06 14:57:36