蛋糕（适合一岁以上的宝宝）

作者： 二月桔梗

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 48克
• 配方奶液 28克
• 玉米油 23克
• 白糖 35克
• 柠檬汁 15-20滴（个人感觉多几滴烤出来的蛋糕比较香）

蛋糕（适合一岁以上的宝宝）的做法步骤

步骤 1

蛋黄糊:配方奶液+玉米油+白糖5克+3个蛋黄一起搅拌均匀后，筛入低筋面粉，以炒菜手势搅拌均匀。待用。

步骤 2

蛋白霜:三个蛋清+白糖（30克分三次加入:第一次打至起大泡泡时加，第二次打至有纹路时加，第三次纹路明显时加）打发。

步骤 3

蛋白霜打到能竖起来就行了。

步骤 4

蛋白霜和蛋黄糊一起搅拌均匀。

步骤 5

烤箱100度预热五分钟，中下层烤45分钟，然后125度烤20分钟即可。

步骤 6

烤好的蛋糕。

步骤 7

倒扣等凉了再脱模。

步骤 8

柠檬味的蛋糕好了，又香又松软～

步骤 9

切小块给宝宝手抓着吃。

蛋糕（适合一岁以上的宝宝）的小贴士

做法和之前的鸡蛋小饼干一样，就是材料的量增加了点

菜谱创建时间：2020-02-06 14:19:21