锅中放水,下入鸡翅、葱、姜、蚝油,焯水。水开捞出,洗干净。
锅中放少量的油,下入鸡翅,干煸一下。
加入生抽,老抽,蚝油,盐适量炒一下。
倒入可乐,少量的热水,大火烧开,小火焖20分钟。
开盖,大火收汁。
等汁水粘稠,能挂住鸡翅,就可以关火装盘。
这里用的可乐一定是百事可乐,不要用可口可乐,可口可乐太甜了。