热水60-70度和面,软些,醒三十分钟,擀成一张薄饼,涂油,洒椒盐,卷成卷,分成几分,两端开口出捏住放在上和下,擀成5mm厚的饼烙熟
注意 面要软一些,醒好后像耳垂一样软; 卷的时候不要太整齐,要提一下再卷; 烙的时候勤翻面