咸烧白

作者： ミ足跡〆~*~ξ

用料

• 五花肉 500克
• 姜 片
• 花椒 粒
• 老抽 勺
• 芽菜 克
• 八角 2个
• 桂皮 块
• 香料 勺
• 料酒

咸烧白的做法步骤

步骤 1

将五花肉洗净放锅里煮半小时，放入2片姜去腥

步骤 2

趁热将五花肉用老抽先涂抹肉皮，在涂抹其他地方，上色至少半个小时

步骤 3

锅中倒油能沒过肉皮，小火煎三分钟，盖上锅盖，不然会到处溅

步骤 4

将煎好的肉放进煮肉的水里浸泡10分钟以上，皮皱了，切肉

步骤 5

将炸猪皮的有放入生姜，在放入各种香料，花椒、料酒，倒入干菜炒

步骤 6

把肉放盆里，将剩下的老抽里加白糖、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉

步骤 7

上火蒸1个小时，出锅，香

菜谱创建时间：2020-02-06 13:11:20