红薯卷卷馒头

作者： 菲菲00爱美食

想吃红薯，又不想煮着吃。有爱吃馒头的家人，有想吃粗粮的家人，这样做都适合。

用料

• 黄心红薯 1个
• 紫薯 1个
• 面粉 600克
• 糖 80克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 250克
• 盐 5克
• 油 20克
• 天然酵母 100克
• 酵母粉 6克
• 密红豆 50克

红薯卷卷馒头的做法步骤

步骤 1

红薯

步骤 2

除红薯和密红豆外所有材料混合，揉成光滑面团发酵两倍大。

步骤 3

取一部分面团擀成长条。

步骤 4

放入红薯

步骤 5

从中间按压，擀平。折叠。再擀平。

步骤 6

切成三角形，卷起。

步骤 7

这是紫薯味。

步骤 8

这个是混合口味。加了密红豆，两种红薯。

步骤 9

发酵至手感轻盈，冷水上锅蒸二十分钟，闷五分钟开锅。

步骤 10

看起来有食欲吗？

红薯卷卷馒头的小贴士

天然酵母，密红豆没有可省略。

菜谱创建时间：2020-02-06 12:36:03