素烧白菜粉条

作者： 超级小厨师

在家不出门的第十二天，为了减少外出，只能用有限的食材做菜，刚好有白菜，放很久的粉条，没有肉，就做个素烧粉条吧

用料

• 粉条 一把
• 蒜 三，四瓣
• 盐 适量
• 白菜 一个
• 小米椒 2根个
• 姜 一个
• 葱 适量
• 猪油 适量

素烧白菜粉条的做法步骤

步骤 1

粉条泡软，我这个是武陵粉条，比较硬，有嚼劲一点

步骤 2

蒜切片

步骤 3

白菜切片，底部和叶子分开，底部比较硬，要先下锅的

步骤 4

切粒

步骤 5

姜切片

步骤 6

葱切好

步骤 7

先下油烧热，把蒜姜花椒炒出味，这里我加了猪油，味道才香，没有肉也有肉的香味。再下白菜底部炒一下，然后加水，齐平白菜即可

步骤 8

待底部稍变软就放白菜中部，因为我的粉条比较耐煮，所以这个时间我就放锅里了，粉条不耐煮的，最后放粉条

步骤 9

看到中部也变软就放叶子进去，就放点盐，我还放了生抽，蚝油，就等它烧吧

步骤 10

最后看到这样，也差不多了，白菜所有都变的很软，粉条也好了，看有没有味道，加盐进去调味

步骤 11

最后放葱，出锅

步骤 12

素烧白菜粉条就好了，非常好吃，味道浓郁

素烧白菜粉条的小贴士

先下白菜底部，再是中部，最后是叶子，这样才能软而不烂。粉条不耐煮的就放叶子的时候放进去，耐煮的就放中部的时候放进去

菜谱创建时间：2020-02-06 12:33:32