柠檬鸡脚

作者： 干饭的Fan欢

用料

• 鸡爪 一斤
• 洋葱 小半个
• 酱油 适量
• 醋 四勺
• 蚝油 两勺
• 糖 半勺
• 大蒜 八瓣
• 料酒 三勺
• 姜 片
• 柠檬 一个
• 香菜 两根
• 小葱 两根
• 红尖椒 十个
• 花椒油 一勺

柠檬鸡脚的做法步骤

步骤 1

鸡脚对半切开，冷水下锅，放入葱姜，料酒，盐，沸腾后再煮15分钟，煮完捞出过凉水，最好是冰水！

步骤 2

喜欢辣的把尖椒剁碎，也可以切成小丁，弄成蒜泥，柠檬祛籽，洋葱，香菜，小葱，切好备用。

步骤 3

拿一个空碗放入生抽，老抽，醋，蚝油，白糖，花椒油，有百香果的可以放点，加入冰水，把柠檬一片一片的挤出柠檬汁，把切好的洋葱香菜小葱，放入调料汁汁，放入鸡脚，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时以上、完了，太好吃了😋

柠檬鸡脚的小贴士

焯好水的鸡脚一定要拿凉水过一下，酱油依据自己的口味，我一般放得比较多，重口味哈～

菜谱创建时间：2020-02-06 12:22:55